食と農
豚肉のポテトチーズ巻き
材料（４人分）
SPF豚薄切り肉・・・１２枚
じゃがいも・・・中２個
とろけるスライスチーズ・・・６枚
サラダ油・・・大さじ１
つけあわせ野菜（レタス・ミニトマト・パセリなど）
＜A＞カレー粉・・・小さじ１
＜A＞塩・・・小さじ１/２弱
＜A＞こしょう・・・少々
作り方
①じゃがいもは1ｃｍ弱の棒状に切り、固めにゆでて冷ます。
②Ａをあわせて１枚ずつ広げた肉にふる。とろけるスライスチーズは半分にする。
③肉にチーズとじゃがいも３本をのせて、端から巻く。
④フライパンにサラダ油を熱し③を入れ、中火で４～５分こんがり焼く。