豚肉のぶどうソースがけ

更新日：2022.09.09

豚肉（生姜焼き用）・・・200g
塩こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ1/2

☆ソース
ナガノパープル・・・12粒
酒・・・大さじ2
しょう油・・・小さじ1
バター・・・10g
粒マスタード・・・小さじ2

① ぶどうの皮をむき、半分に切る。（種がある場合は取り除く）
② 豚肉に塩こしょうで味を調え、しっかりと焼く。
③ ②を取り出し、ソースの材料をすべてフライパンに入れ、汁気が少なくなるまで煮詰める。
④ 豚肉にソースをかける

松本ハイランド農業協同組合