作り方

①　松本一本ねぎは、4cm位の筒切りにする。
②　豚肉には塩、こしょうをし、①を巻く。
③　鍋に②の切り口を上にして並べ、酒を振りかけ、ふたをして蒸し煮する。（又は切り口を上にしてお皿に並べ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ500ワット10分。様子をみてさらに加熱する）
④　皿に盛付け、お好みで、大根おろし、おろししょうが、ポン酢、しょうゆなどお好み。

※このレシピはJA松本支所女性部の協力で作成しています。