作り方

①青ねぎは５ｃm位の長さに切り、根元の白い部分（硬い部分）と葉の青い部分（柔らかい部分）とに分けておく。しいたけは細切り、にんじんは千切りにする。
②フライパンに油を敷き、豚肉と青ねぎの白い部分を炒める。
③②の肉が７割程度炒まったら、青ねぎの葉の部分、しいたけ、にんじん、Ａの調味料を入れて、ねぎがしんなりするまで炒めてできあがり。