作り方

①豚バラ肉は１口大に切り、アスパラガスは乱切りにする。
②エリンギと長いもは食べやすい大きさの薄切りにする。
③フライパンにサラダ油をひき、中火で豚ばら肉を炒める。
④アスパラガス、エリンギ、長いもの順に加え、さらに炒める。
⑤火が通ったら、酒を入れて臭みをとばす。
⑥みりんとしょうゆで味を調え、すりごまと和えたらできあがり。