作り方

①ゴボウとにんじんは肉の幅に合わせて５～８ｃｍの細切りにし、大根は大根おろしにしておく。
②ゴボウは、水にさらし、軽くもむようにしてアクを抜く。
③ゴボウとにんじんを耐熱容器にいれ、少量の水を加えてレンジで１３分温める。
④温めたゴボウとにんじんを肉で巻き、巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。
⑤肉に火が通ったところで焼肉のタレを入れてからめる。
⑥軽く水を切った大根おろしを入れて混ぜたらできあがり。