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食と農
更新日:2014.07.09
たまご・・・10個 <A>しょうゆ・・・180cc <A>だしの素・・・小さじ1/2 <A>水・・・1リットル <A>塩・・・小さじ1/2
①ゆでたまごをつくり、殻をむく。 (ゆで時間7~8分、半熟ぎみに) ②Aを混ぜ合わせ(なべに入れたとき、たまごが隠れる量)、火にかけて沸騰させたら、1度冷ます。 ③②に①を入れ、強火にかけて沸騰したら火を止めて冷ます。