食と農
ホウレンソウとベーコンのスープ

材料(1人分)
ゆでたホウレンソウ・・・1~2株(50g)
たまご・・・1個
ベーコン・・・1枚
ブイヨン(顆粒)・・・小さじ1/2
水・・・100cc
作り方
①適当な耐熱容器(瀬戸物など)に水を入れ、ブイヨンを軽く溶かす。
※完全に溶けなくてよい
②ゆでたホウレンソウを3cm幅に切り、耐熱容器のまわりに入れる。
1cm幅に切ったベーコンを散らし、真ん中にたまごを割り入れる。
③フォークでたまごを突いて小穴をあけ、電子レンジ500Wで3~4分ほど加熱する。
たまごが半熟になればでき上がり。