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青ねぎたっぷり春巻き

材料(4人分)

青ねぎ・・・200g
とりひき肉・・・250g
たまご・・・1個
春巻きの皮・・・10枚
ごま油・・・適量
ぽん酢・レモン・・・(お好みで)

作り方

①青ねぎは1cm長さにきざみ、とりひき肉とたまごを加えてよく混ぜる。
②①を10等分にして春巻きの皮で包む。
③フライパンに多めのごま油を熱し、片面がきつね色になるまで中火で焼く。
④春巻きを裏返し、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。