作り方

①アスパラガスはスライス、ちくわは輪切りにし、風味かまぼこはほぐしておく。
②生地をボールに入れ、泡立器でねばりが出るまで混ぜ合わせる。
③生地を１人分ずつ器に取り、それぞれの器に具を入れて、天かすと紅しょうがを少々と卵１つずつを入れて、かき混ぜる。
④油で熱したフライパンで１人前ずつ中火で蒸し焼きにし、表面のふちの色が変わってきたら裏返す。
⑤ソースをかけてできあがり。お好みでかつおぶし、青のり、マヨネーズをかける。