作り方

①グリーンボールとエリンギたけ、ベーコンは１センチの角切り、玉ねぎはみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎが透きとおってきたら、エリンギたけとグリーンボールを加えて炒めあわせる。
③②に塩、こしょう、水小さじ２を加えて混ぜ、ふたをして弱火で３～４分蒸し煮する。
④ボウルにとろけるチーズ３０ｇとＡを混ぜあわせ、③を入れて混ぜる。
⑤耐熱容器に④を入れ、残りのチーズ３０ｇをのせ、ホイルをかけてオーブントースターで１０分焼く。ホイルを取ってさらに５分（チーズに焦げ目がつくまで）焼く。