食と農
りんごの蒸しケーキ
材料（１０個分）
りんご・・・２００ｇ（中１個）
薄力粉・・・２００ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ２
シナモン・・・適量（お好みで）
＜A＞砂糖・・・１２０ｇ
＜A＞はちみつ・・・大さじ２
＜A＞たまご・・・１個
＜A＞牛乳・・・１００ｃｃ
＜A＞サラダ油・・・５０ｃｃ
作り方
①薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
②りんごは皮つきのまま1ｃｍの角切りにし、シナモンを少々まぶす。
③ボウルにＡを入れよく混ぜ、そのなかへ①と②を加えさらに混ぜる。
④好みのカップに③の生地を７～８分目まで入れ、蒸気のあがった蒸し器で約１５分蒸す。