作り方

①レタスは洗ってせん切りにし、塩もみしてから水気をしぼる。
②ゆでたまごと玉ねぎ、チーズはみじん切りにし、ハムはせん切りにする。
③ボールに①と②を入れ、マヨネーズ、からし、こしょうで味をととのえる。
④③を１０等分して春巻きの皮で包み、１８０℃の油でカラッと揚げる。