食と農
パセリのチキンナゲット
材料（４人分）
鶏むね肉・・・２枚
塩・こしょう・・・各少々
小麦粉・・・適宜
たまご・・・１個
油・・・適量
トマトケチャップ・・・適宜
＜A＞パセリ（みじん切り）・・・１束弱
＜A＞粉チーズ・・・大さじ４
＜A＞パン粉・・・２カップ
＜A＞にんにく（すりおろし）・・・１かけ
作り方
①鶏むね肉はひと口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。Ａをあわせておく。
②①の肉に小麦粉、溶きたまご、Ａの順番でまぶしつける。
③フライパンに油を１ｃｍほど入れ熱し、中火で鶏むね肉を両面焼く。（きつね色に）
④器に盛り、好みでケチャップを添える。