作り方

① しめじは石づきをとり、ほぐす。ウインナーはななめに３～４切れにする。
② 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、①を炒める。
③ しめじに火が通ったら、Ａを入れて混ぜあわせ、フライパンの端へよせる。
④ 空いているところに溶きたまごを入れて炒め、火が通ったらほかの材料と全体を混ぜあわせてできあがり。