作り方

①にんじんは適当な大きさに切り、面取りをする。
※面取りで出たにんじんは、ドレッシングの材料として利用するのでとっておく。
②鍋に①とＡを入れ、やわらかくなるまで弱火で煮て、水分をしっかりとばす。
③②へマヨネーズを入れ、透明になるまでからめる。
※冷めても固まりません。