作り方

①じゃがいもはゆでてマッシャーでつぶす。
②タラはひと口大に切って塩・こしょうをふり、薄く小麦粉をつける。
③たまねぎはくし切り、にんじんは１ｃｍ角、ブロッコリーとしめじたけは小房に分ける。
④フライパンで油を熱し、タラを少し焦げ目がつく程度に焼く。
⑤④へ③を加え軽く炒め、牛乳と固形チキンブイヨンを加えかき混ぜながら中火で６～７分煮る。
⑥つぶしたじゃがいもを入れ、さらに３～４分煮る。
注）牛乳は煮込むとふきこぼれやすいため、注意してください。