食と農
牛肉入り炊き込みごはん
材料（4人分）
＜A＞ニンジン・・・30g
＜A＞ゴボウ・・・30g
＜A＞しめじ・・・30g
＜A＞油揚げ・・・30g
しょうが・・・7g
お米・・・2合
牛肉（うす切り）・・・100g
調味料
＜B＞しょうゆ・・・大さじ1と1/2
＜B＞さとう・・・大さじ1/2
＜B＞みりん・・・大さじ1
＜B＞酒・・・大さじ1
＜B＞顆粒だし・・・5g
水・・・200cc
作り方
①お米をあらかじめ炊いて保温しておき、Aと牛肉は細かく切っておく。
②鍋に水とAを入れ火にかける。
③②が煮えたらBと牛肉を入れる。
④牛肉に火が通ったら、千切りにしたしょうがを入れ火を止める。
⑤保温しておいた炊飯器に④を入れ10分ほど蒸らし、混ぜて完成。
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