作り方

①りんごの皮をむき、１ｃｍ角に切る。
②アガーと砂糖をよく混ぜあわせる。
③鍋に水を入れ、②を少しずつ加えながら中火にかける。沸騰したら弱火にして１分ほどかき混ぜ、ダマができないように煮溶かす。
④火を止め、牛乳とコンデンスミルクを加える。
⑤④のあら熱をとり、型に①といっしょに流し入れ、冷蔵庫で冷やして固める。
⑥型から抜き、お好みのジャムをかけたらできあがり。