作り方

①ゼラチンパウダーを８０℃のお湯１００㏄で溶かす。
②牛乳を４０℃くらいにあたため、①と砂糖を入れてかきまぜる。
③②の中に、ヨーグルト、生クリーム、細かく刻んだりほぐしたフルーツを入れ、レモンエッセンスを数滴たらし、よく混ぜ合わせる。
④冷蔵庫で冷やして、できあがり。