材料(6人分)
いちご・・・12個
マシュマロ・・・70g
牛乳・・・400cc
粉寒天・・・2g
水・・・50cc
バニラエッセンス・・・適量
ミント・・・適量
作り方
①いちごは4等分にする。
②鍋に水と粉寒天を入れ中火にかけ、沸騰したら牛乳を2、3回に分けて入れ、最後にマシュマロを入れて溶けるまでゆっくりとかき混ぜる。
③②が完全に溶けたら、粗熱をとり、バニラエッセンスと4等分にしたいちごの半分を入れて混ぜる。
④器に入れ、残りのいちごとミントを飾り、冷蔵庫で冷やして固まったらでき上がり。