作り方

①チンゲンサイは葉を1枚ずつバラバラにして半分に切り、塩ゆでする。
長ねぎとしょうがはみじん切りにする。
②フライパンに少量の油を熱し、長ねぎとしょうがを炒め香りを出す。
③②へカニ缶を汁ごと加えさっと炒めたら、水と中華スープの素を加える。
④中華スープの素が溶けたらチンゲンサイを加える。しんなりして火が通ったら塩・こしょうで味をととのえる。
⑤混ぜあわせたＡの水溶き片栗粉でとろみをつける。