作り方

①キャベツは１口サイズのざく切り、ニラは５ｃｍ程度の長さに、しめじは食べやすい大きさにカットする。しょうが、にんにくはみじん切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、しょうが、にんにく、豆板醤を入れ軽く炒める。香りが出てきたらキャベツ、ニラ、しめじを入れて炒めあわせる。酒を入れ、ふたをして野菜が少ししんなりするまで蒸し焼きにする。
③②のフライパンにサバ缶を汁ごと全て入れ、身をほぐすように炒める。最後にしょう油で味を整える。