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食と農
更新日:2014.07.08
煮イカ・・・1杯 アスパラガス・・・20本位 酢みそ・・・適量 (みそ:砂糖:酢を1:1:1の割合で。好みで調整)
①アスパラガスは、さっとゆでて食べやすい大きさに切る。 ②煮イカは乱切りにする。 ③みそ、砂糖、酢を混ぜあわせて、酢みそをつくる。 ④①②に③の酢みそをかけて和える。