作り方

①カブの葉、アスパラガスを４ｃｍほどに切り、塩少々を入れた熱湯で１分ほど下ゆでしておく。
②カブを８～１０等分のくし形に切り分ける。牛肉は一口大に切り分ける。
③フライパンにサラダ油大さじ１を入れ、強火で牛肉をほぐしながら色が変わるまで炒め、塩・こしょうをふる。
④中火にしてカブを加え、火が通ったら、カブの葉、アスパラガスを加え、Ａの調味料を入れて炒めあわせたらできあがり。