やさい

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  レタス

  気温にデリケートな野菜で、15℃から20℃で最も良く生...

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  セルリー

  セルリーは独特な香味をもち、生食のほかスープや漬物・葉...

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  ブロッコリー

  東地中海沿岸原産の野生種ケールを起源とする野菜です。

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  サニーレタス

  かすかに苦味があり、柔らかな口当たりが特徴のレタスです...

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  グリーンリーフ

  グリーンリーフは葉がやわらかく、葉のきざみが多いのが特...

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  ロメインレタス

  葉がしっかりした点を活かし、パスタなど料理の下に敷く等...

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  パセリ

  松本平ではその冷涼な気候を生かし、50年以上前から栽培...

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  アスパラガス

  平成23年では、長野県は北海道につぐ第2位。当ＪＡは県...

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  カリフラワー

  カリフラワーは野生のケールがルーツと考えられており、は...

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  すいか

  松本平で栽培されているすいかの90％は、祭りばやし77...

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  白菜

  鍋物に欠かせない冬の代表的な野菜ですが、長野県では冷涼...

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  キャベツ

  葉がしっかりと巻かれていてずっしりとした重量感が特徴で...

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  白ネギ

  太くて白い部分が多いのが特徴です。白い部分はシャキシャ...

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  グリーンボール

  別名“丸玉”。ボールのようにまん丸で、キャベツをひと回...

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  とうもろこし

  松本平で栽培しているもろこしは、主にバイカラーコーン（...

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  きゅうり

  ハイランドきゅうりは、みずみずしい香り、パリッと歯切れ...

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  ズッキーニ

  ズッキーニには、果皮の色が濃緑色と黄色の品種があります...

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  パプリカ

  航海時代にコロンブスによってとうがらしはヨーロッパに伝...

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  トマト

  健康に良いと注目される野菜の代表格です。桃太郎トマトの...

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  ジュース用トマト

  フレッシュパック・ケチャップ等一定の消費者ニーズがある...

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  ミニトマト

  みずみずしく糖度も高い。サラダの彩りやお弁当のアクセン...

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  いちご

  いちごは野菜に分類されます。子供から大人まで人気のいち...

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  長いも

  長野県東筑摩郡山形村を中心に、火山灰・赤土・砂が混ざり...

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  ごぼう

  やわらかく水はけのよい土壌と、昼夜の寒暖差により、やわ...