特徴

グリーンリーフは葉がやわらかく、葉のきざみが多いのが特徴です。 くせのない味や歯触りで、どんな料理にも良く合います。

選び方・食べ方

葉の緑色が鮮やかで弾力があってやわらかく、パリッとしてみずみずしいものを選びます。 くせのない味わいで、サラダや肉料理の付け合せに最適です。 湿らせた新聞紙などに包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫に立てて保存します。