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健康に良いと注目される野菜の代表格です。桃太郎トマトの他、りんか409の作付も増えている。中玉の房採りトマトもある。
お尻の先から何筋も放射線状に筋が見えるものは糖度が高いトマトです。甘く糖度が高いトマトは水に入れると沈みます。