作り方

①パセリを１口大の房に切り分ける。玉ねぎを千切りにする。
②小エビ、パセリ、玉ねぎを混ぜあわせる
③天ぷら粉で衣をつくり、②を混ぜあわせ小さめのかき揚げサイズにし、揚げる。
④お箸で触ったときに衣が固まっていたら揚げ油から取り出して完成。
かき揚げにせず、パセリに天ぷら粉を絡めて揚げてもサクサク食感が楽しめておすすめ！