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食と農
更新日:2014.07.09
キャベツ・・・200g 鶏ささみ・・・200g 塩・・・少々 サラダ油・・・小さじ1 <A>粒マスタード・・・大さじ2 <A>しょうゆ・・・小さじ1
①鶏ささみは筋を取って、ひとくち大のそぎ切りにし、塩をふって下味をつける。 ②キャベツをひとくち大に切り、ラップで包んで電子レンジで1分加熱する。 ③フライパンにサラダ油を熱して①を炒め、火が通ったら②を加えて炒めあわせる。 ④③にAを加え、さらに炒めて味をなじませる。