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食と農
更新日:2022.04.11
はくさい・・・300g りんご・・・1/4個 ハム・・・4枚 塩・・・小さじ1/2 水菜・・・少々 <A>マヨネーズ・・・大さじ2 <A>ヨーグルト・・・大さじ1 <A>あらびきマスタード・・・小さじ1
① はくさいとハムを食べやすい大きさに切る。りんごは皮つきのまま薄切りにする。 ② はくさいに塩を混ぜて10分ほど置く。 ③ ②で置いたはくさいから出た水分をすてる。 ④ すべての材料とAの調味料を和える。 ⑤お好みで水菜をそえる。