作り方

①グリーンボールの芯を取り、大きめに手でちぎる。たまねぎは薄くスライスする。ゆでタコは２～３mmほどにスライスする。
②カツオのたたきは５mmの薄切りにし、盛り付ける30分ほど前にしょうがのしぼり汁をふる。
③ボウルにＡの材料をあわせてソースをつくる。
④皿へグリーンボールとたまねぎを盛り、その上にカツオのたたきとゆでタコを盛り付ける。ハーブをトッピングして③のソースをかける。