作り方

①カリフラワーは小房に切り分け、カレー粉と塩ひとつまみを入れた熱湯で４～５分ゆでる。ゆで上がる１～２分前にさやえんどうを入れいっしょにゆで、斜めに切る。
②ハムは小さめの角切り、トマトは皮を湯むきして同じ大きさに切る。
③ボウルにカリフラワーとハム、さやえんどうを入れ、塩・こしょう少々をふり、よく混ぜ合わせる。そこへフレンチドレッシングを加えて混ぜ、トマトをちらして器に盛り付ける。