作り方

①ぶどうは一粒を半分に切って皮をむき、レモン汁をふっておく。（変色防止のため）
②鍋にＡを入れ火にかけ、沸騰して粉かんてんが溶けたら、半量は容器に入れる。残りの半量に①のぶどうの皮を入れ、もう一度沸騰させる。淡い紫色になったら火を止め、ザルでこしながら別の容器に入れる。
③あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、固まったらスプーンでかき混ぜクラッシュゼリーをつくる。
④2種類のゼリーをグラスに入れ、①のぶどうを入れる。最後にサイダーをそそぎ、凍らせたぶどうを飾る。