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食と農

皮の浅漬け

材料(4人分)

すいかの皮(食べたあとの部分)・・・200g
即席漬けの液・・・適量

作り方

①すいかの皮を厚くむき(緑色の外皮と、赤い果肉は除き、白い部分だけにする)、短冊切りにする。
②袋に入れて、即席漬けの液を注ぎ、少しもむ。
③1時間くらいおいてから食べる。