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すいかシャーベット

材料(4人分)

すいか・・・400g
レモンの絞り汁・・大さじ1
砂糖・・・20g
ドライブルーベリーまたはチョコチップ・・・適量

作り方

①すいかの果肉をスプーンなどですくい取り、種を取り除く。
②レモンの絞り汁、砂糖を加え、ザッとつぶして冷凍庫で凍らせる。
③②をフードプロセッサー(ミキサーでも可)にかけてなめらかにし、ドライブルーベリーを加え、もう一度冷凍庫で凍らせる。