なし・幸水

なし・幸水

特徴

果皮が茶色い「幸水」は赤梨の一種です。
水分を多く含みシャリシャリとした食感が特徴です。梨の果皮がざらざらしているのは、水分を閉じ込めておくコルクの役割をしていると言われています。

選び方・食べ方

お尻がふっくらとして、重みがあるものを選ぶとよいでしょう。
冷やし過ぎると甘みが薄れるため、食べる1時間ほど前に冷蔵庫に入れて冷やすようにしましょう。

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