特徴

果皮が茶色い「幸水」は赤梨の一種です。 水分を多く含みシャリシャリとした食感が特徴です。梨の果皮がざらざらしているのは、水分を閉じ込めておくコルクの役割をしていると言われています。

選び方・食べ方

お尻がふっくらとして、重みがあるものを選ぶとよいでしょう。 冷やし過ぎると甘みが薄れるため、食べる1時間ほど前に冷蔵庫に入れて冷やすようにしましょう。