しめじのたまご炒め

材料(2人分)

ぶなしめじ・・・1パック
ウインナー・・・3本
たまご・・・1個
<A>塩こしょう・・・少々
<A>バター・・・小さじ1
<A>しょうゆ・・・小さじ1
サラダ油・・・適量

つくり方

① しめじは石づきをとり、ほぐす。ウインナーはななめに3~4切れにする。
② 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、①を炒める。
③ しめじに火が通ったら、Aを入れて混ぜあわせ、フライパンの端へよせる。
④ 空いているところに溶きたまごを入れて炒め、火が通ったらほかの材料と全体を混ぜあわせてできあがり。

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