県内有数のゴボウ生産量を誇るＪＡ松本ハイランド管内で、ゴボウの収穫作業が最盛期を迎え、東筑摩郡山形村を中心に、生産者が連日収穫に汗を流している。今年は好天に恵まれたため、生育は良好。形状もよく、高品質な仕上がりとなっている。出荷は８月２７日に始まり、１２月上旬まで続く予定だ。最盛期の９月から１０月にかけては１日あたり最大１，０００ケース（１ケース１０キロ）を出荷する。
９月８日、同村でゴボウを栽培する同ＪＡ根菜部会ゴボウ専門部の塩原明専門部長が収穫作業を行った。収穫は葉を草刈り機で処理しゴボウ掘り取り機を使い、ゴボウを掘り上げた後、手作業で一本ずつていねいに抜き取った。ゴボウはまっすぐで太さ、長さともに十分なでき栄えとなった。
塩原専門部長は「日々の管理と天候に恵まれ、風味豊かなみずみずしいゴボウができている。消費者のみなさまには、新鮮なゴボウを直売所や量販店で購入いただき、ゴボウサラダや炊き込みご飯、揚げ物などでたくさん味わってほしい」と話した。
同ＪＡのゴボウは、火山灰土の肥沃な土壌で生産され、まっすぐで風味の豊かさが人気を集めている。今年度は、２４戸の農家が６ヘクタールを栽培し、１万３，５００ケースの販売を計画している。北陸方面や、県内市場を中心に販路を進めていく。当日の様子は、メデイアＰＲを兼ねてプレスリリースされ、地元テレビ、新聞各社の取材により、県内消費者に向けてＰＲを行った。