リングりんご

材料 約16個分

 りんご・・・2個
 ホットケーキミックス・・・2カップ
 卵・・・2個
 牛乳・・・210cc
 シナモン・・・小さじ1
 小麦粉・・・適量
 揚げ油・・・適量
 生クリーム・・・お好みで飾りつける
 粉砂糖・ミント・・・お好みで飾りつける

作り方

 ①卵をときほぐし、牛乳を加えた中にホットケーキミックスを混ぜ、シナモンを入れて、ゆるめに衣をつくる。
 ②りんごはスプーンなどで芯をくり抜き、1cmの輪切りにし、両面に小麦粉をつける。
 ③②に①をつけて160℃の油であげる。

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