青ねぎたっぷり春巻き

材料(4人分)

 青ねぎ・・・200g
 とりひき肉・・・250g
 たまご・・・1個
 春巻きの皮・・・10枚
 ごま油・・・適量
 ぽん酢・レモン・・・(お好みで)

つくり方

 ①青ねぎは1cm長さにきざみ、とりひき肉とたまごを加えてよく混ぜる。
 ②①を10等分にして春巻きの皮で包む。
 ③フライパンに多めのごま油を熱し、片面がきつね色になるまで中火で焼く。
 ④春巻きを裏返し、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。

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