明科・中川手 池上勝三さん

小松菜や水菜・ホウレンソウなどの葉物野菜から里芋・玉ねぎなど、１年間を通して少量多品目を栽培しています。珍しいものをつくりたいと思い、ハウスを活用して多い月には１カ月で１８種類ほどの野菜を出荷。堆肥やわらなどを使用した土づくりにこだわり、減農薬で丹精込めて栽培した野菜はどれも安心して食べることができ、素材のよさを感じることができます。ぜひ、自慢の野菜を味わってみてください。