やさしいもも色コンポート

材料

もも・・・中5個
<A>水・・・400cc
<A>白ワイン・・・50cc
<A>砂糖・・・100g
レモン汁・・・大さじ2

つくり方

①ももは洗って、皮つきのまま割れ目に沿って1周カットし、2つに分けて種をとる。
②鍋にAを入れたら、ももの皮を下にしてならべ、中火で5分くらい煮つめる。沸騰したら弱火にし、レモン汁を加えたら落し蓋をして7分くらい煮る。
③煮えたら火を止め、粗熱が取れたらももの皮をとって容器に移してできあがり。

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