アスパラガスとじゃがいものチヂミ風

材料(4切分)

アスパラガス・・・5~7本(細め)
じゃがいも・・・中1個
<A>小麦粉・・・大さじ3
<A>水・・・1/3カップ
<A>塩・・・少々
ごま油・・・適量

つくり方

① アスパラガスを麺棒などで叩いてつぶし、食べやすい長さに切る。じゃがいもは千切りにする。
② Aを混ぜ、①を加えてさらに混ぜる。
③ 熱したフライパンにごま油を多めにひき、②を中火できつね色になるまで焼く。
④ 食べやすい大きさに切り器に盛りつければできあがり。お好みで酢しょう油、味噌などをつけてお召しあがりください。

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