筑北・乱橋 山田 静江さん

ファーマーズガーデンあかしな 直売部会員

ハクサイやキャベツを中心に出荷しています。筑北村は標高700メートルの高原で葉物栽培には最適な立地。昼夜の寒暖差で実がしまり、甘い野菜に仕あがります。キノコの廃菌床からつくられる堆肥を使うことで、水もちがよく、管理がしやすい柔らかい土でていねいに育てています。味にこだわった自慢のハクサイは11月中旬ごろから出荷予定です。鍋や漬物にいかがでしょうか。店頭で見かけた際にはぜひ味わってみてください。

筑北・乱橋 山田 静江さん
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