県 平川 理惠子さん

ファーマーズガーデンやまべ 直売部会員

ブルーベリーをふんだんに使ったジュースやジャム、飲むお酢などの加工品を出荷しています。原料となるブルーベリーを知人の協力を受けながら10種類以上栽培。地域の人にアドバイスをもらいながら、加工品の生産に取り組んでいます。ジュースは濃厚でぜいたくな味わいを楽しむことができ、ジャムは糖度を35度に抑えているため、素材のよさを感じることができますよ。また、飲むお酢は疲れた体にぴったりです。地元の食材を使い地域の人々と協力してつくった加工品をぜひ一度楽しんでみてください。

県 平川 理惠子さん
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